Cuisine aphrodisiaque : les œufs lanterne rouge

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Voici la recette des œufs lanterne rouge :

Les ingrédients des œufs lanterne rouge ... aphrodisiaque !

Voici les ingrédients des œufs lanterne rouge aphrodisiaques, pour 2 personnes :

  • 4 œufs
  • 1 filet de jus de citron
  • 7 tranches de pain de mie
  • Sauce:
  • 8 cl de crème fraîche
  • 1 échalote
  • 2 cuillère à soupe de parmesan
  • Ciboulette
  • Muscade
  • Sel
  • Poivre
  • 1 cuil à café de fécule de maïs
  • 12 cl de bisque de homard

Garniture:

  • Haricots verts
  • Riz blanc
  • Safran

Temps de préparation des œufs lanterne rouge : 25 mn

La préparation des œufs lanterne rouge

  • Faire griller le pain.
  • Mixer tous les ingrédients de la sauce jusqu'à obtention d'un mélange mousseux.
  • Le porter doucement à ébullition en remuant souvent.
  • Glisser un par un les œufs, préalablement cassés dans un verre, dans l'eau
  • frémissante additionnée de jus de citron.
  • Laisser frémir 4 minutes. Retirer les œufs pochés à l'écumoire.
  • Les éponger avec du papier absorbant et les poser sur les toasts.
  • Napper les œufs de sauce et servir aussitôt, avec quelques haricots vert vapeur et 2 petites timbales de riz au safran moulé (tassé dans un ramequin et renversé sur l'assiette).

La cuisine aphrodisiaque, c'est sympa pour mettre une ambiance, grâce à l'exotisme des ingrédients ! Mais est ce suffisant pour déchainer votre libido ? ;-)  Vous pouvez donc jeter un coup d'œil à notre espace boutique où vous trouverez nos produits stimulants, pour l'homme comme pour la femme :